苯甲酸钠（SODIUMBENZOATE）

分 子 式：C7H5NaO2

分 子 量：144.10

C A S号：532-32-1

规   格：食用级

执行标准：

中国药典CHP2010版

中国食品添加剂GB1902—2005版

 

特点：白色无定形粉末（或颗粒），易溶入水，水溶液呈弱碱性，PH为8，微溶于乙醇。

 

用途：

（1）苯甲酸钠具有杀菌和抑制细菌生长的作用。PH值的改变对其效果影响较大，PH值在2.5—4.5时效果最佳，碱性介质中则明显降低，广泛用作食品、药物、化妆品、牙膏、香料、烟叶、饲料的防腐剂。

（2）苯甲酸钠（1.5％）在汽车冷却系统的防锈、防腐蚀有较好的效果，还可用于包装纸浆、胶乳涂料、漆、切削油以及机器中防止金属腐蚀。

（3）苯甲酸钠还可以用于制造各种药物，分别治疗关节炎、脓肿、支气管炎、皮肤病等。

（4）用作塑料的添加剂。用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等；用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂；该品用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。

 

应用领域

主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等。

 

物化性质

1 . 含量 ： 〉99.5

2．外观：白色颗粒或结晶性粉末。无气味，有甜涩味。                   

3．水不溶物：0.01

4．碱度：合格

5．氯化物：0.01

6．硫酸盐：0.005；

7．铁：0.0005

8．重金属（以Pb计）：0.0005